ปทุมธานี ร้านท้าพิสูจน์ก๋วยเตี๋ยวเฮียตี๋สูตรมะนาวชวนชิมและแจกก๋วยเตี๋ยวให้กับกลุ่มเปราะบางในชุมชนสิทธิพยากรณ์
วันนี้จะพาทุกคนไปลองชิมเมนูร้านท้าพิสูจน์ก๋วยเตี๋ยวเฮียตี๋สูตรมะนาว ในชุมชนสิทธิพยากรณ์ ซอยลำลูกกา 21 แยก 3 ตำบลคูคต อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี ที่เปิดมากว่า 20 ปี ด้านนายบุญส่ง ตระกูลจั่นนาค ( เฮียตี๋) กล่าวว่า ทางร้านจะคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี อย่างหมูสับ ลูกชิ้น เกี๊ยวกรอบ (ทอดเองทุกวัน) พระเอกของก๋วยเตี๋ยว แต่ละชามที่ทำให้คนที่ชุมชนสิทธิพยากรณ์ ติดใจต้องมากิน เริ่มกันที่เมนูก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ที่เคี่ยวน้ำซุปจากกระดูกและเครื่องเทศสูตรลับของทางร้าน ที่ทำให้ได้รสชาติของน้ำซุปกระดูกเข้มข้น กลมกล่อม นำไปปรุงในแบบต้มยำสูตรของร้าน
โดยใส่เครื่องก๋วยเตี๋ยวที่มีหมูสับและลูกชิ้น ใส่น้ำมะนาว เติมถั่วคั่ว ใส่พริกป่น ตบท้ายด้วยกากหมูเจียว กรุบกรอบ นำเครื่องทั้งหมดไปคลุกเคล้า กับน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แล้วค่อยเทน้ำซุปลงไปในชามที่มีเส้นและถั่วงอกที่ลวกรอไว้แล้วพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าได้รับประทานความอร่อย และทางร้านทุกๆ 15 วันก็จะนำก๋วยเตี๋ยวจำนวน 20 ถุงมอบให้กับคณะกรรมการชุมชนสิทธิพยากรณ์เพื่อนำเอาไปให้กับกลุ่มเปราะบางได้รับประทานอีกด้วย สำหรับลูกค้าที่จะมารับประทาน ร้านท้าพิสูจน์ก๋วยเตี๋ยวเฮียตี๋สูตรมะนาว สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 094-6914252
ภาพ/ข่าว วะจะนะชัย วาจาพารวย/รายงาน
